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食品营养成分及标签
食品营养标签是指在肉类、水果、蔬菜以及其它各种加工食品上描述其热能和营养成分的标志。食品标签上的营养信息可以帮助公众做出合理的膳食选择，可以使居民减少饱和脂肪，胆固醇和钠的摄入，增加膳食纤维的摄入，是预防膳食相关慢性病的良好手段，对全民营养教育和健康促进发挥重要作用。
| 类别 | 项目 |
| 常规营养成分 | 蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量等 |
| 微量元素 | 钙、磷、钠、钾、铁 、镁、铜、锌、硒、锰、铬、锂、镍、锶、锑、氯等 |
| 维生素 | 维生素B12、烟酸、泛酸等 |
| 糖类 | 总糖、还原糖等 |
| 其他 | 水分、灰分、酸不溶性灰分、胆碱等 |
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